உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு சிக்கன் சூப் குடிக்கலாம் வாங்க…

உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு சிக்கன் சூப் குடிக்கலாம் வாங்க…

தேவையான பொருட்கள்:

சிக்கன் – 300 கிராம்

மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை

தண்ணீர் – 2 கப்

அரைப்பதற்கு…

சின்ன வெங்காயம் – 10

கொத்தமல்லி – 1/4 கப்

சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்

மிளகு – 1/2 டீஸ்பூன்

தாளிப்பதற்கு…

எண்ணெய் – 1 1/2 டீஸ்பூன்

ஏலக்காய் – 1

சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன்

கறிவேறிப்பிலை – சிறிது

பெரிய வெங்காயம் – 1 சின்ன வெங்காயம்

செய்முறை:

  • முதலில் சிக்கனை சிறிது மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு கழுவிக் கொள்ள வேண்டும்.
  • பின் அரைப்பதற்கு கொடுத்துள்ள சின்ன வெங்காயம், கொத்தமல்லி, மிளகு, சீரகத்தைப் போட்டு நன்கு மென்மையாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
  • ஒரு குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், ஏலக்காய், சீரகம் சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.
  • பிறகு வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து லேசான பொன்னிறமாகும் வரை வதக்க வேண்டும்.
  • அடுத்து அதில் கழுவி வைத்துள்ள சிக்கன் துண்டுகள் மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து 2 நிமிடம் நன்கு வதக்க வேண்டும்.
  • பின் அரைத்து வைத்துள்ள விழுதை சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை குறைந்தது 3-5 நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.
  • பின்பு தேவையான அளவு நீர், சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து குக்கரை மூடி 5 விசில் விட்டு இறக்கினால், சுவையான சிக்கன் சூப் தயார்.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

googlefc.controlledMessagingFunction